O diferencial do evento é a forma de preparo da Costela, que é assada à " Moda Gaúcha ", no chão. Além da deliciosa Costela, foi servido como acompanhamento arroz, molho, mandioca, pão e salada.
Para tanto, foi mobilizado todos os sócios do nosso clube, além dos jovens que fazer parte de nossos programas como o Rotaract Club e o Interact Club.
O evento contou com a presença de aproximadamente 250 pessoas e atualmente é um dos mais importantes do Clube, provendo recursos para a manutenção do Albergue Noturno de Tupã, que é mantido pelo Rotary e também para os projetos envolvendo a Fundação Rotária.
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